Kategorileri alt kategori yapmak

Merhaba arkadaşlar şöyle bir düşüncem var.
mesela kuru bakliyat üzerine bir sitem var..
Kuru Fasülye Nohut Bulgur Barbunya Mercimek gibi kategorilerim var. Ama bu sitemde Narenciye makalelerine de yer vermek istiyorum.

Aklımdaki seneryo şu: Bir tane Kuru Gıdalar isimli kategori açıp var olan Kuru Fasülye Nohut Bulgur Bezelye Mercimek kategorilerini Alt kategori olarak Kuru Gıdalar kategorisinin altına atamak.
Bu şekil yaparsam varolan tüm makaleler 301 e düşermi ne yapmam lazım ? Özellikle @ayhankaramancom sizin fikriniz almak istiyorum. Şu an sitemin 1,5 K kadar hiti var günlük

Kalıcı bağlantılar kategori gösterildiyse 301 e düşer yönlendirme yapmanız lazım. 1,5 K hitinizi böyle bir konu için riske etmeyin derim